スタッフドバゲット

スタッフドバゲット

フランスパンをくり抜いて、そばの実やシーチキンを混ぜたクリームチーズを詰めました。見た目も良くて、持ち歩きにも適しているので、お土産にも最適です。 バタール15cm分4人分 バタール15cm クリームチーズ100g シー
豚肉と雑穀のラタトゥイユ風

豚肉と雑穀のラタトゥイユ風

雑穀を手軽に料理に使った1品です。トマトと雑穀はとてもよく合うのでぜひ試してみてください。 4人分 豚薄切り肉200g 玉ねぎ1個 トマト1個 なす1本 コンソメ1個 もちきび大さじ2 酒大さじ1 塩小さじ1/2 タイム
あわ入りの重ねガットー

あわ入りの重ねガットー

ガットーとは、イタリアがフランスの統治下時代に、ケーキを真似して作ったポテト料理です。マッシュポテトに茹でたあわを加えて、間にほうれん草や肉そぼろを挟んで、よりケーキらしくアレンジしつつ、ヘルシーに仕上げました。見た目も
雑穀クラムチャウダー

雑穀クラムチャウダー

野菜をたっぷりの雑穀を使ったクラムチャウダーです。 4人分 コンソメスープ200ml 牛乳200ml あさり200g 舞茸1パック たまねぎ1/2個 レンコン1/2節 ハム2枚 にんにく1/2片 もちきび30g オリーブ
鮭とトマトの雑穀リゾット

鮭とトマトの雑穀リゾット

大麦を使った野菜たっぷりのリゾットを作りました。 4人分 生鮭4切れ 大麦50g 玉ねぎ1/2個 レンコン1/2節 マッシュルーム4~5個 にんにく1片 トマト缶1缶 水1カップ コンソメ1個 白ワイン大さじ2 オリーブ