ほうれん草と黒米のアンチエイジングサラダ

2009年1月 9日 09:24 | comment(0) | trackback(0)

おはようございます。

ＡＳＡＭＩです。

今日はとても寒いですね。

関東でもこれから雪が降るという予想になっていますが、

風邪などひかれていませんか？

インフルエンザも流行しているそうです。

しっかり食事をして健康管理に気をつけていきましょうね☆

それでは、昨日ご案内した黒米を使ったレシピをご紹介します。

今回ご紹介するのは「ほうれん草と黒米のアンチエイジングサラダ」

もちもちしてコクのある味わいの黒米と

シャキシャキした食感のほうれん草の相性は抜群！

豆腐と白味噌などの豆類に含まれる良質のたんぱく質と

黒米の栄養素を一緒に摂ることでより効果的に♪

黒米を茹でてドレッシングと混ぜるだけの簡単レシピ！試してみてください☆

ほうれん草と黒米のアンチエイジングサラダ.JPG

【材料】（1人分）

◆ほうれん草　　　１束

◆豆腐　　　　　　　１丁

◆プチトマト　　　　５個

◆チャーシュー　　３枚

◆黒米　　　　　　　大さじ１

◆白味噌　　　　　大さじ１

◆オリーブオイル　大さじ１

◆マヨネーズ　　　大さじ１

【作り方】

１．黒米を20分以上浸水させ、お湯で10分茹でる。

２．ほうれん草、豆腐、チャーシューを２cm大にカットする。

　　プチトマトは半分にカットする。

３．皿にほうれん草、豆腐、トマト、チャーシューを盛り付ける。

４．白味噌、マヨネーズ、オリーブオイルに１．の黒米を混ぜ、

　　３．のサラダにかけて出来上がり！

※ほうれん草はサラダタイプのものを選ぶとシャキシャキと美味しくいただけます☆

黒米をご飯と混ぜて炊く場合、一つまみのお塩やオリーブオイル（大さじ１程度）を入れると、

より美味しくいただけます。

炊き上がりが色鮮やかなご飯になり、食卓を彩りますよ♪

お試し下さい！！

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