丸ごとトマトの雑穀入りシーチキンライス


丸ごとトマトの雑穀入りシーチキンライス

お子さまにも食べやすいトマト風味の炊込みごはんです。材料を入れるだけの簡単料理です。

2合分
2合
雑穀(カラダ活性)大さじ2
トマト1個
シーチキン1缶
にんじん小1本(100g)
玉ねぎ1/2個
大さじ2
小さじ2/3
コンソメ1個
STEP.01
米をとぐ。にんじんは皮ごとすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。トマトはヘタをくりぬき、へそ部分に十字の切れ込みを入れる。
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STEP.02
炊飯窯に米、酒、シーチキンの汁、塩を入れてからいつも通の水加減にする。雑穀、雑穀と同量の水(分量外)を加える。
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STEP.03
炊飯窯にすりおろしにんじん、たまねぎ、シーチキン、コンソメを砕いて入れて軽く混ぜる。
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STEP.04
最後にトマトを丸ごと乗せていつも通りに炊飯する。炊き上がったら、トマトをつぶしながらかき混ぜたら完成。
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このレシピのポイント
雑穀はカラダ活性ブレンドを使用していますが、お好みのものをつかってO.K.です。

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このレシピの先生は <堀口泰子先生>
堀口泰子先生
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栄養士資格取得後、スポーツクラブに勤務、栄養指導、運動指導に携わる。
フリーランス転向後東京都足立区を活動拠点に食と健康とスポーツをテーマとして活動をする。