「まるごとはとむぎ」入り豆乳ごま美肌プリン


金子あきこ先生レシピクッキング用

はとむぎと胡麻の抗酸化作用効果で、体の中から夏の肌のダメージをケアしていきます。

2人分
まるごとはとむぎ小さじ1
無調整豆乳250㏄
きび糖大さじ1
粉ゼラチン5g
黒ねりごま30g
一つまみ
ポイップクリーム適量
ミント適量
STEP.01
鍋にまるごとはとむぎ、豆乳、きび糖、ゼラチンを加え、よくかき混ぜ弱火にかける。
STEP.02
人肌の温度になったら、ねりごまを加えしっかり溶かす。塩を加え混ぜ合わせながら加熱していき、沸騰する前に火を止める。(80℃位)
STEP.03
粗熱が取れたらカップに入れて盛り付け、冷蔵庫で2時間冷やす。 ホイップクリームとミントをトッピングする。

このレシピのポイント
豆乳を使用することで豆乳に含まれるサポニンも抗酸化作用があることからトリプルで夏の強い紫外線から美肌を守ってくれます。



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このレシピの先生は <金子あきこ先生>
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結婚後、ごはん、味噌汁を食べることで万年ダイエッターから脱却。
食べることで体重の増加もなく綺麗になれることを実証し、節約美容料理を開発し広める活動を行っている。
その他企業様向けレシピ開発、コラム執筆、セミナー、集団給食施設コンサルティングなど多数活躍中。