カラダ活性ブレンドを使ったレシピ 雑穀入り白玉


体活性ブレンドを使ったレシピ  雑穀入り白玉

“雑穀が苦手という方でも気にせず食べることができます。お子様にもおすすめです。”

2~3人分
白玉粉 100g
50cc
カラダ活性 大さじ1
つぶあん(市販品) 50g
お湯 20cc
STEP.01
“体活性ブレンドを水に1時間浸水してから、沸騰したお湯で20分煮る。(煮汁は捨てずにとっておく。)”
STEP.02
“白玉粉に加熱した体活性ブレンドと煮汁大さじ2を加え、水を少しずつ加え様子を見る。”
STEP.03
“ボールに水を入れておく。鍋半分より上くらいまで入れた水を沸かし沸騰したら、白玉団子を作り入れていく。浮上がってきた団子から取り出し水にとる。”
STEP.04
“つぶあんをお湯でのばす。団子を器に盛り付けつぶあんをのせる。”

このレシピのポイント “白玉粉と水を合わせる際、耳たぶの固さよりも少し柔らかめにすることで、雑穀としっかり混ざり合います。”

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このレシピの先生は <金子あきこ先生>
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結婚後、ごはん、味噌汁を食べることで万年ダイエッターから脱却。
食べることで体重の増加もなく綺麗になれることを実証し、節約美容料理を開発し広める活動を行っている。
その他企業様向けレシピ開発、コラム執筆、セミナー、集団給食施設コンサルティングなど多数活躍中。