雑穀衣のから揚げ

雑穀衣のから揚げ

みんな大好きなから揚げの衣に雑穀を使用しました。ざくざくとした食感が楽しめる一品です。揚げたてはもちろん冷めてもおいしいのでお弁当に、そしてこれからの時期レジャーなどにもピッタリです♪いつものから揚げをアレンジしてみませ
大和芋とあわのふわふわ焼き

大和芋とあわのふわふわ焼き

すりおろした大和芋に茹でたあわ、卵、チーズなどを入れて、ふんわり焼き上げました。 4~8人分 大和芋300g 卵2個 茹でたあわ100g シュレッドチーズ60g 塩小1/2 胡椒少々 オリーブオイル小2 小ねぎ3~4本
はと麦いり豆乳スープハンバーグ

はと麦いり豆乳スープハンバーグ

ハンバーグに野菜たっぷりの重ね煮を加えてスープハンバーグにすると、体も温まる冬のいちおしメニューになります。重ね煮には「はと麦」、ハンバーグには「たかきび」を使い、ダブルの雑穀使いになっています。 4人分 はと麦と野菜の
雑穀のキムチチーズお好み焼き

雑穀のキムチチーズお好み焼き

茹でた大麦とひえを生地に混ぜました。ピリッとしたキムチとまろやかなチーズが止まらない美味しさです。 4人分 キャベツ180g 白菜キムチ100g たまご2個 シュレッドチーズ60g 茹で大麦大4 茹でたひえ大2 粉末かつ
玄米とそばの実の炒飯 温泉卵のせ

玄米とそばの実の炒飯 温泉卵のせ

秋ナスの美味しい時期ですが、ナスは体を冷やしてしまいます。そこで、体を温めるみょうがとニンニクを組み合わせました。みょうがは生理不順や生理痛に効果的な食材です。 4人分 豚ひき肉150g なす3本 みょうが3個 にんにく