鮭とトマトの雑穀リゾット

鮭とトマトの雑穀リゾット

大麦を使った野菜たっぷりのリゾットを作りました。 4人分 生鮭4切れ 大麦50g 玉ねぎ1/2個 レンコン1/2節 マッシュルーム4~5個 にんにく1片 トマト缶1缶 水1カップ コンソメ1個 白ワイン大さじ2 オリーブ
冬瓜とレンコンの雑穀スープ

冬瓜とレンコンの雑穀スープ

ほっこり温まる具だくさんの雑穀入りの中華スープです。 4人分 鶏がらスープ500ml 大麦大さじ4 冬瓜400g(可食部) レンコン1/2節(100g) 長芋100g 長ネギ1/2本 しょうが1/2カケ 酒大さじ1 ごま
雑穀のキムチチーズお好み焼き

雑穀のキムチチーズお好み焼き

茹でた大麦とひえを生地に混ぜました。ピリッとしたキムチとまろやかなチーズが止まらない美味しさです。 4人分 キャベツ180g 白菜キムチ100g たまご2個 シュレッドチーズ60g 茹で大麦大4 茹でたひえ大2 粉末かつ
かぼちゃと雑穀のなんちゃってラビオリ

かぼちゃと雑穀のなんちゃってラビオリ

餃子の皮をパスタに見立てて作るラビオリ風第二弾です。甘辛く炒めたひき肉と大麦が、カボチャの甘みを引き立てます。 4人分 かぼちゃ200g 豚ひき肉140g 茹でた大麦50g 酒大1 みりん大1 しょう油大2 餃子の皮20