やわらか若玄米®とは。

やわらか若玄米®は、成熟する前のお米を中心に、マイ穀独自の基準で選び集めた玄米です。玄米の硬い皮が気になる方にも食べやすいよう、若いお米ならではの皮のやわらかさに着目しました。精白せず、玄米のまま楽しめる商品です。

「やわらか若玄米®」は、マイ穀を運営する食ライフデザイン株式会社の登録商標です。

通常の玄米との違いは、
「若いお米を選ぶ」こと。

玄米というだけで、どれも同じではありません。やわらか若玄米®は、選ぶ粒から、毎日の炊きやすさまで考えた玄米です。

玄米は、品種・加工・調理機器によって食感や炊き方が異なります。やわらか若玄米®も、炊飯器や好みに合わせて水加減を調整してください。約1時間の浸水で、よりふっくら炊き上がります。

「やわらか若玄米®」は、マイ穀を運営する食ライフデザイン株式会社の登録商標です。一般社団法人日本健康食育協会の監修商品です。

半日浸さなくても、
白米と同じ炊飯モードで。

いつもの炊飯器で、白米を炊くときと同じ水加減、白米モードが基本です。長時間の事前浸水を前提としないので、忙しい日も取り入れやすくなります。

炊飯器やお米の状態によって炊き上がりは変わります。よりふっくらさせたい場合は、約1時間浸水してから炊く方法もおすすめです。

「玄米は硬い」と感じていた方にも。

若いお米を選んだ、皮のやわらかな食べ心地。玄米が初めての方や、普段の玄米の硬さが気になる方にも、少量から試していただけます。よく噛み、ご自身の体調に合わせてお召し上がりください。

玄米食のよさを、
続けやすいやわらか若玄米®で。

栄養を考えて玄米を選ぶ。その習慣を、食べやすさと炊きやすさで続けやすくする。それが、やわらか若玄米®の価値です。

毎日の一膳を、数字でも見る。

玄米と精白米の栄養を、文部科学省の食品成分表をもとに炊飯前の生米100gあたりで比較しました。

以下は食品成分表の玄米・精白米の比較です。本商品（ひとめぼれ）の実測値ではありません。

玄米の脂質は、
栄養を残した証でもあります。

玄米に含まれる脂質は、それだけでデメリットになるものではありません。ぬかや胚芽には、不飽和脂肪酸やビタミンEなど、健康を支える成分が含まれています。精白米よりも、さまざまな栄養を残している理由の一つです。

1. 脂質が多いと、太りやすい？

食品成分表では、玄米の脂質は生米100gあたり2.7g、精白米は0.9gです。含有量とあわせて、玄米に残る脂質の特徴を見てみましょう。

2. 玄米の脂質は「良質な油」

玄米の脂質に含まれる脂肪酸は、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が中心です。リノール酸は体内でつくれず、食事から摂る必要がある必須脂肪酸。飽和脂肪酸の一部を不飽和脂肪酸に置き換えることは、LDL（悪玉）コレステロールを下げる食生活につながります。

さらに、ぬかや胚芽には、健康や美容を考えるうえで注目したい成分が含まれています。

こめ油・成分の摂取試験の紹介で、本商品を用いた試験ではありません。

3. 脂質と一緒に、食物繊維・ビタミンにも目を向ける

やわらか若玄米®で、まずは毎日の主食を見直すことから。お米を自分に合った量でしっかり食べ、よく噛み、魚や肉、豆類、野菜のおかずを組み合わせる。ごはんを中心に、主食・主菜・副菜をそろえる日本型の食スタイルで、食事全体のバランスを整えましょう。健康づくりをさらに支えるために、散歩などの適度な運動も取り入れたいですね。

GI値は品種や炊き方によって異なります。

玄米食と体重の研究。

毎日食べるごはんを見直すことは、体重やおなか周りを考えるきっかけに。人を対象にした玄米食と白米食の比較研究から、注目したい結果をご紹介します。

玄米食の研究紹介で、本商品を用いた試験ではありません。研究条件により結果は異なります。

出典：Shimabukuroら「玄米食・白米食による内臓脂肪と代謝指標の比較（BRAVO研究）」British Journal of Nutrition（2014）；Arakiら「表面加工玄米の摂取と体重・糖脂質代謝の比較試験」Clinical Nutrition ESPEN（2017）；Kazemzadehら「過体重・肥満女性の玄米食と体重・心血管リスク指標の比較試験」International Journal of Preventive Medicine（2014）。研究内容は日本語で要約しています。

玄米を食べる理由を、
毎日のごはんに。

白米のおいしさも好き。でも、主食から食事の質を見直したい。そんな方に、やわらか若玄米®をおすすめします。栄養、美容を意識した食習慣、体重管理を、続けやすい一膳から。

玄米の栄養を、もう少し詳しく。

玄米に残るぬかや胚芽には、ビタミンやミネラルも含まれます。07で比較した栄養素が、体の中でどのように働くのかをご紹介します。

ふっくら、ほどよい粘り。
毎日食べたい、ひとめぼれ。

宮城県登米市から、食卓へ。

宮城県の北部、岩手県との県境に位置する登米（とめ）市。

米づくりが根づくこの地域で、栽培に向き合う農家とともに育てたひとめぼれをお届けします。土地とつくり手の顔が見えることも、毎日食べるお米を選ぶ大切な理由です。

みやぎの環境保全米として、
栽培方法にも目を向ける。

この商品の特別栽培表示は、当地の慣行栽培と比べて節減対象農薬の使用回数が5割減、化学肥料の窒素成分量が5割減です。

「みやぎの環境保全米」は、JAグループ宮城が進める環境に配慮した米づくりの呼び名です。宮城県には別途「みやぎの環境にやさしい農産物認証・表示制度」があります。このページの栽培内容は、商品詳細に掲載された特別栽培の表示に基づきます。

農薬の使用状況は、このページの別欄をご覧ください。

おいしい始め方は、白米と1:1。

炊き方は白米と同じ！

半日の浸水は不要です。約1時間浸水すると、よりふっくらとした炊き上がりを楽しめます。炊飯器の機種ごとの取扱説明書もご確認ください。

一袋のおいしさを、
最後まで楽しむために。

商品のラベルに記載された保存方法もご確認ください。水分が入らないよう、乾いた計量カップをお使いください。

よくあるご質問