“つなぎに雑穀を使った食べ応えのあるメインディッシュです”
| 鶏ひき肉 | ２５０ｇ |
|---|---|
| いなきび | 大さじ３ |
| にら | 1/2束 |
| 長ネギ | １０ｃｍ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| みそ | 小さじ１／８ |
| 食物油 | 大さじ１ |
| タレ | （みりん・酒・しょうゆ各大さじ１） |
- STEP.01
- “いなきびは５分ほどゆでてざるにあげる。にら、長ネギは細かく刻む。ボールにひき肉、雑穀、長根に、片栗粉、味噌を入れる。”
- STEP.02
- “材料をよくまぜ合わせて４等分にして丸めて形成する。”
- STEP.03
- “フライパンに食物油をひいて熱したら両面を焼く。”
- STEP.04
- “タレの材料を加えてからめたら完成です。”
このレシピのポイント “混ぜて焼くだけのスピード料理。雑穀を使うことでふんわり柔らかく焼きあがります。 雑穀はおてもちの雑穀でも代用可能です。”