大麦と大根のトロトロ卵スープ
乾燥した大麦を大根と一緒にゆっくりじっくり煮込みます。味付けは塩麹のみ。仕上げに加えるごま油の風味が食欲をそそります。 ４人分 水500cc 大根190g 大麦大2 ねぎ60ｇ たまご2個 マッシュルーム6個 塩麹大2
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大豆満足ブレンドの重ね煮と大根の煮物
通年を通して作れますが、特に冬の大根は甘みが増して美味しいです。。 ４人分 ≪大豆満足ブレンドの重ね煮材料≫ エリンギ2本 玉ねぎ1個 カボチャ200g ズッキーニ1本 大豆満足ブレンド1/2カップ 白菜1/4カット ニ