かぼちゃと雑穀のなんちゃってラビオリ
餃子の皮をパスタに見立てて作るラビオリ風第二弾です。甘辛く炒めたひき肉と大麦が、カボチャの甘みを引き立てます。 ４人分 かぼちゃ200ｇ 豚ひき肉140ｇ 茹でた大麦50ｇ 酒大1 みりん大1 しょう油大2 餃子の皮20
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UFOズッキーニの雑穀ひき肉詰め
最近は色々な形のズッキーニが出てきました。果肉がみずみずしくて柔らかいので、ひき肉を詰めて調理するとジューシーです。 ４人分 UFOズッキーニ大1個 豚ひき肉160ｇ パン粉1/4カップ 牛乳1/4カップ 塩小1/3 胡
なんちゃってラビオリ～ひえ入り塩麹バジルソース
餃子の皮をパスタに見立ててラビオリを作ります。バジルソースに茹でたひえを加えました。 ４人分 豚ひき肉160ｇ パン粉1/4カップ 牛乳1/4カップ 塩小1/3 胡椒少々 餃子の皮20枚 《バジルソース》 バジル30ｇ
雑穀グラタン～かぼちゃとナス
雑穀入りのホワイトソースです。今回はそばの実と大麦を加えましたが、お好きな雑穀でどうぞ。ホワイトソースも、野菜の下茹でもすべて電子レンジで簡単調理です。 4人分 《ホワイトソースの材料》 バター20g 小麦粉20g 牛乳
おおむぎのトロピカルぜんざい
まる麦をタピオカの代わりに使った雑穀のスイーツです。ゆで時間を変えるだけで雑穀もいろいろ楽しめますよ。 ４人分 おおむぎ 大さじ４~６ ココナッツミルク 150ml 牛乳 100ml 砂糖 大さじ２ お好きなトロピカルフ