Tag Archives: たかきび

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たかきびとマッシュルームのアヒージョソース

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たかきびの食感が楽しめるソースです。肉や魚、サラダやパンにのせて召し上がってみてください。 ４～６食分 たかきび４０ｇ マッシュルーム１パック トマト１個 にんにく１片 オリーブオイル大さじ３ 塩小さじ１弱 鷹の爪１本

揚げない雑穀かぼちゃコロッケ

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たんぱく質が豊富でひき肉の食感に似た高きびを使ったオーブントースターで作る簡単かぼちゃコロッケです。 ４人分 かぼちゃ１／８個 たかきび２０ｇ 牛乳大さじ１ 片栗粉小さじ１ しょうゆ小さじ１／２ カレー粉小さじ１／４ パ

ドライフルーツのパンケーキ(たかきび入り)

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ドライフルーツとナッツと雑穀をたっぷり混ぜたパンケーキなので、おやつとしてだけでなく、朝食としてもバランスのよい一品です。ドライフルーツやナッツはお好みの物で。私は時間のある時に自家製のドライフルーツも作っておきます。

くらげと小町麩とたかきびの酢の物

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ストック食材を利用した一品です。クラゲは、むくみ防止や血行促進などの作用があります。お麩は、良質な植物性たんぱく質が豊富で、消化が良く、ナトリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富で低カロリーという健康食品です。クラ

酒粕入り　重ね煮カレー

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重ね煮を使ったレシピシリーズ。酒粕入りのカレーです。今回使った重ね煮はカボチャ入りです。茹でたたかキビ、ひえ、塩ゆでしたあずきをたっぷり加えて、バターで仕上げ、食べ応えのあるカレールーになりました。 4人分 合挽き肉30