ほっくり おおむぎ

ほっくりとした食感が特徴的です。

食物繊維がなんと精白米の約１９倍も含まれています。
また、食物繊維は「水溶性」と「不溶性」がありますが、その両方が大麦には含まれています。
カルシウムは精白米の約３倍、ビタミンB2は約２倍含まれています。強力な整腸作用で免疫力もアップし、便秘改善にも力を発揮します。
ごはんと混ぜても食べやすいお味です。

おおむぎの歴史

起源地は諸説ありますが、中近東地域と言われています。

おおむぎは、小麦と黍と一緒に、中近東から古代民族の移動に伴って西方へ伝播し、ヨーロッパへは新石器時代には伝わったとされています。エジプトには紀元前5000年以前に伝わっております。

日本では、1世紀頃に朝鮮半島から伝わったとされています。水稲が難しい麦作地帯では、昭和まで主食として食されてきました。

ご使用方法 

　・白米と混ぜて炊く
　・目的に応じ、お好みの雑穀とブレンドして炊く
　・おかずのほか、スープ類に入れて食感を楽しむのもおすすめです。