材料（麺2玉分）

• スラメン（太麺）…2玉
• 油揚げ…1枚（油抜き、たんざく切り）
• かぼちゃ…1/8ヶ（1㎝たんざく切り）
• 大根…80ｇ（いちょう切り）
• にんじん…40ｇ（いちょう切り）
• しめじ…1/4パック
• こねぎ…少々（小口切り）
• 和風だし汁…700ml
• 味噌…大さじ2と1/2
• 酒…小さじ2
• しょうゆ…小さじ2
• 一味唐辛子…お好みで

作り方

1. 鍋に和風だし汁、油揚げ、大根、にんじんを入れて中火にかける。沸騰したら、かぼちゃと酒を加える。3～4分したら、味噌としょうゆを入れる。
2. スラメン（太麺）を手でほぐして加える。菜箸でほぐしながら1分程度加熱する。
3. 器に盛りこねぎをちらす。

煮込み時間はレシピの目安です。麺のかたさを確認し、お好みに合わせて調整してください。

材料（麺2玉分）

• スラメン（太麺）…2玉（茹でる）
• ウインナー…6本（薄切り）
• 玉ねぎ…1/2ヶ（薄切り）
• ピーマン…2ヶ（輪切り）
• サラダ油…小さじ1
• ケチャップ…大さじ3
• しょうゆ…小さじ1/2
• パルメザンチーズ…適量

作り方

1. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、ウインナーと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンも加えて炒める。
2. 茹でたスラメン、ケチャップ、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
3. 器に盛りパルメザンチーズをかける。

材料（麺2玉分）

• スラメン（太麺）…2玉（茹でる）
• ムキエビ…80ｇ
• もやし…100ｇ
• パプリカ赤…1/4ヶ（細切り）
• にんにく…1片（みじん切り）
• サラダ油…小さじ2
• A
• ｜ケチャップ…大さじ1
• ｜オイスターソース…小さじ2
• ｜ナンプラー…小さじ2
• （目玉焼き）
• ｜卵…2ヶ
• ｜塩…少々
• ｜サラダ油…小さじ1/2
• パクチー…お好みで

作り方

1. 目玉焼きを作る。
2. 深めのフライパンを中火にかけてサラダ油をひき、ムキエビ、にんにくを入れて軽く炒めてもやし、パプリカ赤を加える。ムキエビに火が通ったら、茹でたスラメンを加えてAを加えてよく合わせる。
3. 器に盛り、目玉焼き、パクチーを添える。

材料（麺2玉分）

• スラメン（太麺）…2玉
• 絹ごし豆腐…150ｇ（4等分）
• ゆで卵…2ヶ（仕上げ用・半分に切る）
• キムチ…60ｇ
• あさり水煮缶…60ｇ
• A
• ｜和風だし汁…600ml
• ｜おろしにんにく…小さじ1（5ｇ）
• ｜しょうゆ…大さじ1
• ｜塩…小さじ1/4
• 糸唐辛子…適量
• こねぎ…お好みで

作り方

1. 深めの電子レンジ対応容器に、A・キムチ・あさり水煮をそれぞれ半量入れ、よく混ぜ合わせます。太麺1玉を軽くほぐして加え、ふんわりラップをして600Wで約4分加熱します。
2. 取り出して菜箸でよくかき混ぜ、絹ごし豆腐の半量をのせます。ふんわりラップをして、600Wでさらに約2～3分、全体が十分に温まるまで加熱します。
3. 加熱後に、半分に切ったゆで卵1個分を添え、糸唐辛子・お好みでこねぎをのせます。
4. 残りの材料も同じ手順で、1食分ずつ調理します。

卵は電子レンジで加熱せず、加熱後に添えてください。加熱時間は目安です。容器や機種に合わせて調整し、取り出す際の熱い容器・蒸気にご注意ください。