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1826年創業の醤油蔵がつくる、爽やかなすだち香る本醸造しょうゆ
商品番号：MKB006
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1826年創業の醤油蔵がつくる本醸造しょうゆに、 すだちの爽やかな香りを重ねました。
1826年創業の醤油蔵がつくる本醸造しょうゆをベースに、 すだち果汁を合わせた、爽やかな味わいのすだち醤油です。
かけるだけで、いつもの料理を香り豊かに、後味すっきりと仕上げます。
醤油のしっかりとした旨みに、 すだちの清々しい香りと、ほどよい酸味。
冷奴や焼き魚、鍋料理、お肉料理にかけるだけで、 素材のおいしさを引き立て、後味をすっきりと整えます。
毎日の食卓で気軽に楽しめる、 徳島生まれの爽やかな醤油です。
料理にかけた瞬間、すだちの清々しい香りがふわり。 本醸造しょうゆの旨みが素材の味を引き立て、 いつもの一皿をさっぱりと上品に仕上げます。
清々しい香りと、きりっとした酸味が魅力のすだち。 徳島の食卓で親しまれてきた柑橘の風味を、 醤油蔵ならではの味づくりで一本にまとめました。
すだちの香りを楽しみながら、 醤油の旨みもしっかり感じられる味わいです。
文政九年、1826年創業。 徳島の地で、醤油や味噌などの発酵調味料を 約200年にわたってつくり続けてきた醸造蔵。 「1826すだち醤油」は、受け継がれてきた醤油づくりと、 徳島を代表する柑橘・すだちを掛け合わせた一本です。 商品名に掲げた「1826」には、 長い年月を重ねてきた造り手の歴史と誇りを込めています。
1826すだち醤油のベースとなるのは、 1826年から徳島で醤油づくりを続けてきた蔵の、本醸造こいくちしょうゆです。
大豆と小麦を発酵・熟成させて生まれる旨みと香りが、 すだち果汁の爽やかな酸味を受け止め、味わいに奥行きを与えます。 すだちだけが前に出すぎず、料理になじむのは、醤油の確かな味が土台にあるからです。
醤油だけでは少し重く感じる料理も、すだちの風味が加わることで軽やかな後味に。 すだち果汁だけでは出せないコクを、本醸造しょうゆの旨みがしっかりと支えます。
ふたを開けたとき、料理にかけたときに広がる、すだちらしい清々しい風味。
単に酸っぱいだけではなく、醤油の深い味わいが料理のおいしさを支えます。
脂のある魚や肉料理にも。旨みを残しながら、最後までさっぱり楽しめます。
口にした瞬間に感じる、こいくちしょうゆの旨みとコク。 そのあとに、すだちならではの爽やかな香りとほどよい酸味が広がります。
醤油らしい味わいはしっかりと感じながら、後味はすっきり。 料理にひとかけするだけで、素材の持ち味を引き立てます。
原材料名： こいくちしょうゆ（本醸造）（大豆・小麦を含む）、すだち果汁、砂糖
いつもの醤油の代わりに。豆腐のやさしい甘みに、すだちの香りがよく合います。
大根おろしと一緒に。魚の旨みを生かしながら、脂をすっきりと楽しめます。
だしの味を邪魔せず、ひと口ごとにすだちの爽やかな香りが広がります。
肉の旨みはしっかりと残しながら、後味を軽やかに整えます。
醤油と酢を合わせる手間なく、香り豊かで爽やかなつけだれに。
お好みの油と合わせれば、手軽な和風ドレッシングとして楽しめます。
唐揚げ・焼肉・刺身・そうめん・うどん・きのこ料理にも。
すだち醤油 大さじ2に、ごま油 大さじ1。サラダや蒸し鶏に合う香り豊かなドレッシングに。
焼き魚、豚しゃぶ、和風ハンバーグに。大根おろしのみずみずしさと好相性です。
ねぎ、大葉、みょうがなどを加えて、冷奴やそうめんに。香りの重なりを楽しめます。
調味料は、一度にたくさん使うものではありません。 けれど、毎日の料理に少しずつ使い続けるもの。 だから私たちは、味がおいしいことだけではなく、 「どこで、誰が、どのようにつくっているのか」まで 大切にしたいと考えています。 1826年から徳島で醸造を続ける蔵。 長い年月を経ても守られてきたものづくりから生まれる味を、毎日の食卓へ。
それが「1826」シリーズです。
基本の一本なら「1826醤油」。 爽やかに楽しむなら「1826すだち醤油」。
1826年から醤油をつくり続けてきた徳島の蔵から。
本醸造しょうゆの旨みに、すだちの爽やかな香りを重ねた 「1826すだち醤油」。
冷奴に。焼き魚に。お鍋に。お肉料理に。 いつもの料理にひとかけするだけで、食卓に清々しい香りが広がります。
1826すだち醤油の爽やかな香りと味わいを、 毎日の食卓でお楽しみください。
商品レビュー ★★★★★