“やわらか若玄米をつかった炊き込みご飯”
| 米 | ２合 |
|---|---|
| やわらか若玄米 | １合 |
| カットトマト缶 | １／２缶 |
| シーチキン | １缶 |
| とうもろこし | １本 |
| たまねぎ | １／２個 |
| にんじん | １／２本 |
| 固形コンソメ | １個 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ローリエ | １枚 |
- STEP.01
- “米と若玄米をとぎ、炊飯窯に入れたら、白ワイン、シーチキンの汁、調味料を入れてから、いつも通りの水加減にして３０分浸水させる。 “
- STEP.02
- “とうもろこしは包丁で実を切り落とす。たまねぎはみじん切り にんじんは皮ごとすりおろす。”
- STEP.03
- “残りの材料を炊飯器にすべていれ、ひとまぜしてとうもろこしの芯ものせて炊飯する。炊き上がったら、とうもろこしの芯、ローリエを取り除いてからかき混ぜたら完成。”
このレシピのポイント 若葉玄米を一緒に炊きこむことでピラフのような食感にたきあがります。