春菊と桜えびの 大麦サラダ


春菊と桜えびの 大麦サラダ

春菊をサラダでいただく 栄養たっぷりな簡単サラダ

2人分
春菊1/2束
桜えび大さじ2
A大麦(お好みの雑穀)大さじ2
Aごま油大さじ1
Aはちみつ小さじ1/2
A塩小さじ1/4
STEP.01
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春菊は葉先の1/2を切る 大麦はやわらかくゆでてざるにあげておく
STEP.02
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ボールにAを入れて 混ぜ合わせる
STEP.03
春菊を加えて和えたら完成

このレシピのポイント
茹でた雑穀と材料を混ぜる だけの簡単サラダです。 野菜はお好みのものでO.K.

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このレシピの先生は <堀口泰子先生>
堀口泰子先生
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栄養士資格取得後、スポーツクラブに勤務、栄養指導、運動指導に携わる。
フリーランス転向後東京都足立区を活動拠点に食と健康とスポーツをテーマとして活動をする。