春かつおは秋の戻りかつおよりも脂身が少ないのが特徴。炭水化物やたんぱく質の代謝を促すビタミンB1,B6はしっかり補給できます。
| かつお刺身用 | 100ｇ |
|---|---|
| 人参 | 50ｇ |
| くるみ | 10ｇ |
| Aオリーブオイル | 大さじ1 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A醤油 | 大さじ1 |
- STEP.01
- 人参は皮をむく。ピーラーで人参をかんぴょうのようにカットする。
- Aを合わせドレッシングを作り、半分の量を人参と和える。
- STEP.02
- クルミは手で粗く砕き、軽く炒る。
- STEP.03
- 人参が柔らかくなったら、醤油を加え絡め、韓国のりを手でちぎり、ざっくりと合わせる。
- STEP.04
- かつおは1cm厚に切る。
- STEP.05
- 器に人参かつおを盛り付け、残りドレッシングをさっとかけ、クルミをちらす。
【おなかやせポイント】
適度なたんぱく質はエネルギー消費量をUPさせます。