“鶏ひき肉にたかきびを加えることで、お肉の割合が減り、ヘルシーになります。”
| A鶏ひき肉 | 150ｇ |
|---|---|
| Aたかきび | 大さじ5 |
| A卵 | 1個 |
| A塩 | 小さじ1/8 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 人参 | 50ｇ |
| 春キャベツ | 1/6玉 |
| 新玉ねぎ | １個 |
| スナップエンドウ | ８本 |
| 春雨 | 10ｇ |
| 水 | 1L |
| 生姜 | 10ｇ |
| 中華味 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
- STEP.01
- “たかきびを５分茹でる。春雨を茹で、3ｃｍくらいの長さに切る。スナップエンドウも茹でておく。”
- STEP.02
- “野菜はすべてたんざくに切る。”
- STEP.03
- “鍋に水を加え人参を入れたら、Aを合わせスプーンで落とし入れながら団子を作る。”
- STEP.04
- “スナップエンドウ以外の野菜も加え、ひと煮立ちしたら調味料を加え味を調える。”
- STEP.05
- “盛り付けた後スナップエンドウを添える。”
このレシピのポイント “旬の野菜をたっぷり入れて、野菜のうまみを味わえます。”