“そうめんのお供におすすめです。”
| 豚挽肉 | 300ｇ |
|---|---|
| そばの実 | 大さじ2 |
| コーン（冷） | 30ｇ |
| 万能ねぎ | 大さじ1 |
| 鶏卵 | 1個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 5ｇ |
| 醤油 | 大さじ2 |
- STEP.01
- “そばの実を7分茹でる。万能ねぎを小口切りにしておく。たれを合わせておく。”
- STEP.02
- “豚挽肉、卵、酒、塩を良く混ぜ合わせたら、そばの実とコーン、万能ねぎを加え団子を作る。”
- STEP.03
- “肉団子に片栗粉をはたいたら、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、転がしながら焼いていく。”
- STEP.04
- “外側に焼き色がついたら、蓋をし、3分蒸し焼きにする。”
- STEP.05
- “余分なオリーブオイルをキッチンペーパーでふき取ったら、フライパンにたれを加えて肉団子を転がしながらからめていく。”
このレシピのポイント “油で揚げずに転がしながら焼くことで、油の過剰摂取や胸やけも防止できます。”