厚揚げを雑穀と一緒にさっと料理できる簡単なひと品です。
| 厚揚げ | ２枚 |
|---|---|
| 長ネギ | ２０ｃｍ |
| 雑穀（体質改善） | １０ｇ |
| めんつゆ | 大さじ２ |
| 水 | めんつゆの３倍から５倍 |
- STEP.01
- 雑穀はゆでておく。厚揚げは４等分、ネギは斜めに薄く切っておく。
- STEP.02
- 鍋に湯を沸かし、厚揚げをいれてさっと油抜きをしたら、湯を捨てる。
- STEP.03
- 厚揚げの入った鍋に、ねぎ、めんつゆ、希釈用の水を加えて沸かす。
- STEP.04
- ゆでた雑穀を加えたら完成。
このレシピのポイント
めんつゆは濃縮タイプによって加減して希釈してください。