いなきびとカリカリ桜エビのごはん

“きびの黄色がとってもかわいいらしいごはんです。”

STEP.01: “精白米を洗い2合分の水を加えたら、更に大さじ2分の水をプラスする。昆布をキッチンペーパーなどでごみをふき取りジャーに入れて炊飯する。”
STEP.02: “桜エビをフライパンで軽く煎る。”
STEP.03: “大葉は千切りする。”
STEP.04: “ごはんが炊き上がったら、塩と桜エビを加え合わせる。”

/dt>STEP.05″茶碗にご飯を盛り付け、大葉を散らす。”

このレシピのポイント “桜エビを乾煎りすることで、カリカリの触感がうまれます。”

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マイ穀

このレシピの先生は　＜金子あきこ先生＞

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結婚後、ごはん、味噌汁を食べることで万年ダイエッターから脱却。
食べることで体重の増加もなく綺麗になれることを実証し、節約美容料理を開発し広める活動を行っている。
その他企業様向けレシピ開発、コラム執筆、セミナー、集団給食施設コンサルティングなど多数活躍中。