たかきびの食感が楽しめるソースです。肉や魚、サラダやパンにのせて召し上がってみてください。
| たかきび | ４０ｇ |
|---|---|
| マッシュルーム | １パック |
| トマト | １個 |
| にんにく | １片 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| 鷹の爪 | １本 |
| ローズマリー | １本 |
- STEP.01
- たかきびは、柔らかく下茹でしておく。トマトは四つ切り、マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは包丁の腹で潰す
- STEP.02
- 鍋にオリーブオイル、鷹の爪、にんにく、タイムを入れて火をつける。
- STEP.03
- 煮立って香りがでてきたら、茹でたたかきびとトマトを加えてトマトを軽くつぶす。
- STEP.04
- マッシュルームを加えて火が通ったら完成。
このレシピのポイント
具材はお好みのどんな食材も合います。いろいろなバリエーションを楽しんでみてくださいね。ローズマリーの代わりにローリエでも代用できます。