はと麦と野菜の重ね煮を仕上げにプラスするだけで、野菜をたっぷりいただけます。
| 牛スネ肉 | 600ｇ |
|---|---|
| はと麦の重ね煮 | ３カップ |
| にんにく | 大ひとかけ |
| しょうが | 大ひとかけ |
| 醤油 | 大2 |
| てんさい糖 | 大1 |
| 赤ワイン | 大2 |
- STEP.01
- にんにくと生姜はスライスにし、牛スネ肉は一口大の大きさに切る。
- STEP.02
- 圧力鍋に、牛スネ肉としょうがとにんにくのスライス、水4カップを入れて火にかけ、圧力がかかってから15分中弱火で煮る。
- STEP.03
- 圧力が下がったら蓋をあけ、生姜のスライスを取り除き、調味料を加えて、さらに10分圧力をかける。
- STEP.04
- 火を止めて、圧力を抜いたら、はと麦と野菜の重ね煮を加えて、再度沸騰したら出来上がり。
今回のはと麦と野菜の重ね煮は、白菜たっぷりバージョンです。