“雑穀を使ったふんわり焼きあがるオムレツです。”
| 卵 | ４個 |
|---|---|
| いなきび | 大さじ２ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 白だし | 大さじ1/2 |
| 乾燥ひじき | 小さじ１ |
| 長ネギ | ５ｃｍ |
| 食物油 | 大さじ１ |
- STEP.01
- いなきびは５分ほどやわかくゆでてザルにあげておく。ゆでている間に乾燥ひじきを水に浸しておく。長ネギはみじんに切る。
- STEP.02
- ボールに卵を割り入れ、①と調味料をまぜる
- STEP.03
- フライパンに食物油をひき、ふんわりオムレツを焼き上げる。
このレシピのポイント “生クリームやバターを使わなくても小粒雑穀がふんわり仕上げてくれるます。”