アンチエイジングレシピ 「究極の雑穀」甘酒

アンチエイジングに効果のあるポリフェノールが含まれる雑穀でほんのり色づいた甘酒です。酒粕は使っていないのでお子様でも安心してお飲みいただけます。

STEP.01

もち米を研ぐ。米麹は固まりをほぐしておく。

STEP.02

炊飯器にもち米、雑穀を入れて３合まで水加減をして炊く （おかゆモードがあれば尚可）

STEP.03

炊き上がったら米麹を加えて よく混ぜる。濡れ布巾をかけて炊飯器の蓋を開けたまま保温状態で８～10時間放置して発酵させたら完成。途中で２～３混ぜるとよい。

このレシピのポイント
保温しながらしっかり発酵させてください。