“雑穀と米粉で作る卵、牛乳不使用のとろっとしたライスプディングをチョコレート味に仕上げました。”
| 水 | ３カップ |
|---|---|
| 上新粉 | １／２カップ |
| ひえ | 大さじ３ |
| 砂糖 | １カップ |
| ココアパウダー（無糖） | 大さじ２ |
| 塩 | ひとつまみ |
| （仕上げトッピング）ココナッツロングや砕いた無塩ナッツ | （お好みで） |
- STEP.01
- 鍋にトッピング以外の材料を全て入れて、よくかき混ぜながら火にかける。
- STEP.02
- 沸騰したら、弱火にしてもったりとろみがつくまでかき混ぜる。
- STEP.03
- 耐熱容器に入れてお好みでトッピングを乗せる。
このレシピのポイント “雑穀はお好みのもので代用できますが小粒雑穀をおすすめします。”