“やさしい酸味が食欲をそそるスープ”
| 水 | 400ml |
|---|---|
| 固形コンソメ | １個 |
| モロヘイヤ | １束 |
| トマト | 中１個 |
| おおむぎ | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
- STEP.01
- “鍋に水、コンソメ、酒をいれて火かけ、水洗いした大麦を加えて柔らかくなるまでゆでる”
- STEP.02
- “モロヘイヤとトマトはざく切りにする”
- STEP.03
- “”大麦が柔らかくなったら、モロヘイヤとトマトを加えてさっとひと煮たちしたら完成。お好みで塩で調味してください。※トマトの酸味で塩を足さなくても美味しく減塩できます。”
このレシピのポイント “お手持ちの雑穀でも代用できます。”