雑穀を手軽に料理に使った１品です。トマトと雑穀はとてもよく合うのでぜひ試してみてください。
| 豚薄切り肉 | ２００ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | １個 |
| トマト | １個 |
| なす | １本 |
| コンソメ | １個 |
| もちきび | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| タイム | １本 |
| 食物油 | 大さじ１ |
- STEP.01
- 豚肉は一口大に切る。玉ねぎ、なす、トマトは２ｃｍ角程度に切る。
- STEP.02
- フライパンに食物油をひいて火をつけて熱し、豚肉を炒める。
- STEP.03
- 玉ねぎ、なすを加えて炒めたら、もちきびを加える。
- STEP.04
- トマト、コンソメ、酒、タイムを入れて蓋をする。
- STEP.05
- 雑穀に火が通っているのを確認したら完成です。
このレシピのポイント
雑穀は小粒のもので、お好みのものでも代用できます。
タイムの代わりにローリエでもO.K.です。