車麩のハンバーグ雑穀 重ね煮野菜あんかけ
雑穀入りの重ね煮を使ったレシピです。車麩（くるまふ）の片側に挽肉をつけて焼き、雑穀と野菜たっぷりのあんかけをたっぷりかけました。ボリュームも栄養も満足できる一品です。 ４人分 車麩8個 豚ひき肉280g しょうが（すりお
塩麹漬け秋鮭とそばの実レタスのあんかけ丼
生の秋鮭を塩麹に漬けて旨味を引出して、レタスたっぷりの中華風丼にしました。 4人分 生秋鮭4切れ 塩麹大2 レタス200ｇ そばの実大3 にんにく1かけ オイスターソース大1と1/2 醤油小1 ごま油小1 片栗粉大1 水
雑穀のキムチチーズお好み焼き
茹でた大麦とひえを生地に混ぜました。ピリッとしたキムチとまろやかなチーズが止まらない美味しさです。 ４人分 キャベツ180ｇ 白菜キムチ100ｇ たまご2個 シュレッドチーズ60ｇ 茹で大麦大4 茹でたひえ大2 粉末かつ
酒粕入り 重ね煮カレー
重ね煮を使ったレシピシリーズ。酒粕入りのカレーです。今回使った重ね煮はカボチャ入りです。茹でたたかキビ、ひえ、塩ゆでしたあずきをたっぷり加えて、バターで仕上げ、食べ応えのあるカレールーになりました。 4人分 合挽き肉30
炊飯器でつくるさつま芋と雑穀のケーキ
ホットケーキミックスを使用した混ぜるだけの卵不使用の簡単ケーキです。 ８切れ分 ホットケーキミックス１５０ｇ さつまいも小１本（１５０ｇ） 牛乳１５０ｃｃ 雑穀（体質改善）２５ｇ 砂糖２０ｇ ココナッツオイル２０ｇ ST
玄米とそばの実の炒飯 温泉卵のせ
秋ナスの美味しい時期ですが、ナスは体を冷やしてしまいます。そこで、体を温めるみょうがとニンニクを組み合わせました。みょうがは生理不順や生理痛に効果的な食材です。 ４人分 豚ひき肉150ｇ なす3本 みょうが3個 にんにく
きのこと雑穀の豆腐サラダ
カルシウムが豊富な豆腐と、カルシウムを吸収するのに必要なビタミンDがたっぷりのキノコを使ったサラダです。良質なたんぱく質も摂れて、栄養バランスの良い一品です。 ４人分 木綿豆腐１丁 しめじ1袋 きくらげ６枚程度 茹でた丸
かぼちゃと雑穀のなんちゃってラビオリ
餃子の皮をパスタに見立てて作るラビオリ風第二弾です。甘辛く炒めたひき肉と大麦が、カボチャの甘みを引き立てます。 ４人分 かぼちゃ200ｇ 豚ひき肉140ｇ 茹でた大麦50ｇ 酒大1 みりん大1 しょう油大2 餃子の皮20