新鮮雑穀「あわ」のタブレ
「タブレ」は元々、アラブ諸国のパセリのサラダ。フランスではクスクスを使ったタブレが主流です。フランス風タブレを「あわ」で作るヘルシーなサラダです。 ４人分 きゅうり１本 パセリ１～２本 セロリの葉１本分 トマト１個 アー
大和芋とあわのふわふわ焼き
すりおろした大和芋に茹でたあわ、卵、チーズなどを入れて、ふんわり焼き上げました。 4～8人分 大和芋300g 卵2個 茹でたあわ100g シュレッドチーズ60g 塩小1/2 胡椒少々 オリーブオイル小2 小ねぎ3～4本
雑穀入り参鶏湯風スープ～アンチエイジング～
亜鉛が豊富ないなきびを 使ったアンチエイジングレシピ新陳代謝を上げたり、ホルモンバランスを整えてくれる効果が期待できます。コラーゲンも摂れてお肌つるつるです。 ４人分 水８００ｍｌ 鶏手羽元８本 酒１００ｍｌ だしこぶ１
アンチエイジングレシピ 「究極の雑穀」甘酒
アンチエイジングに効果のあるポリフェノールが含まれる雑穀でほんのり色づいた甘酒です。酒粕は使っていないのでお子様でも安心してお飲みいただけます。 ６～８杯分 もち米１カップ 究極の雑穀大さじ２ 米麹１００ｇ 水※参照 S
スタッフドバゲット
フランスパンをくり抜いて、そばの実やシーチキンを混ぜたクリームチーズを詰めました。見た目も良くて、持ち歩きにも適しているので、お土産にも最適です。 バタール15cm分4人分 バタール15cm クリームチーズ100ｇ シー
豚肉と雑穀のラタトゥイユ風
雑穀を手軽に料理に使った１品です。トマトと雑穀はとてもよく合うのでぜひ試してみてください。 ４人分 豚薄切り肉２００ｇ 玉ねぎ１個 トマト１個 なす１本 コンソメ１個 もちきび大さじ２ 酒大さじ１ 塩小さじ１／２ タイム
あわ入りの重ねガットー
ガットーとは、イタリアがフランスの統治下時代に、ケーキを真似して作ったポテト料理です。マッシュポテトに茹でたあわを加えて、間にほうれん草や肉そぼろを挟んで、よりケーキらしくアレンジしつつ、ヘルシーに仕上げました。見た目も
