そばの実のおしるこ
お汁粉に茹でたそばの実を加えました。そのままでも、焼いたお餅を加えて食事の代用にもなります。小豆はデトックス効果が高く、水分代謝を助けます。 4人分 小豆300ｇ てんさい糖300ｇ はちみつ大3 そばの実（茹でたもの）
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玄米とそばの実の塩麹サラダ
玄米とそばの実、２種類の穀物と塩味のあずきを使った、ボリュームと栄養が満点のサラダです。 雑穀は、茹でて冷蔵庫に保存しておくと、サラダやスープにさっと加えることが出来て、使い勝手が便利になります。 今回は、かぶとトマトを
そばの実の豆乳カレースープ
そばの実を使った簡単なスープです。 冷蔵庫に茹でた雑穀のストックがあると、スープも短時間でできます。 今回は、「新レンコン」と味の出るベーコンを使いました。 レンコンの旬は秋の終わりから冬ですが、５月頃から早生のレンコン