鮭とキノコの雑穀炊き込みご飯
材料を切って入れるだけの炊き込みご飯です。調味料は意外なアレ！で簡単に仕上げます。 ３合分 米３合 雑穀（究極の雑穀）大さじ３ 生鮭２切れ しいたけ4枚 油揚げ１枚 しょうが１／２かけ 酒大さじ３ 焼肉のたれ大さじ２ S
Monthly Archives: 11月 2015
ドライフルーツのパンケーキ(たかきび入り)
ドライフルーツとナッツと雑穀をたっぷり混ぜたパンケーキなので、おやつとしてだけでなく、朝食としてもバランスのよい一品です。ドライフルーツやナッツはお好みの物で。私は時間のある時に自家製のドライフルーツも作っておきます。
くらげと小町麩とたかきびの酢の物
ストック食材を利用した一品です。クラゲは、むくみ防止や血行促進などの作用があります。お麩は、良質な植物性たんぱく質が豊富で、消化が良く、ナトリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富で低カロリーという健康食品です。クラ
大豆満足ブレンドの重ね煮のクリームパスタ
雑穀入りの重ね煮をストックしておくと、パスタを茹でる間に全ての準備が整います。ホワイトソースは、『カボチャとナスの雑穀グラタン』でご紹介した電子レンジで作るレシピで、あっという間に作れます。 ４人分 大豆満足ブレンドの重
雑穀甘麹の肉味噌とはと麦の麻婆ナス
雑穀甘麹の肉味噌のストックで、あっという間に作れる麻婆ナスです。 ４人分 雑穀甘麹の肉味噌200g ナス5本 茹でたはと麦140g 万能ねぎ30g ごま油大2 味噌大1 しょう油大1 酒大1 水1カップ 片栗粉大1 片栗
塩レモングリルチキン かぼちゃと若玄米のリゾット添え
若玄米をリゾットにすると消化しやすくなり、子供や高齢者にもぴったりの食事になります。 カボチャの黄色とピーマンできれいな色のリゾットに仕上げました。鶏肉は塩レモンでマリネして焼き上げます。 ４人分 ≪カボチャと若玄米のリ
大豆満足ブレンドの重ね煮と大根の煮物
通年を通して作れますが、特に冬の大根は甘みが増して美味しいです。。 ４人分 ≪大豆満足ブレンドの重ね煮材料≫ エリンギ2本 玉ねぎ1個 カボチャ200g ズッキーニ1本 大豆満足ブレンド1/2カップ 白菜1/4カット ニ
大豆とひじきの雑穀おやき
水煮大豆を使ったヘルシーなおやきです。 ４人分 水煮大豆１袋 体質改善ブレンド２０ｇ 乾燥ひじき５ｇ 白すりごま大さじ１ みそ小さじ１ 片栗粉大さじ１ ごま油大さじ１ あんかけたれ 酒大さじ１ しょうゆ・酒・砂糖・片栗粉