野菜たっぷり餡かけ
お子さまにも食べやすい 野菜たっぷりな餡かけです ２人分 水３００ｍｌ 固形コンソメ １個 にんじん１００ｇ 舞茸１／２パック スナップえんどう３０ｇ もちあわ大さじ２ 白ワイン大さじ１ 塩小さじ１／４ カレー粉小さじ１
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揚げない雑穀かぼちゃコロッケ
たんぱく質が豊富でひき肉の食感に似た高きびを使ったオーブントースターで作る簡単かぼちゃコロッケです。 ４人分 かぼちゃ１／８個 たかきび２０ｇ 牛乳大さじ１ 片栗粉小さじ１ しょうゆ小さじ１／２ カレー粉小さじ１／４ パ
雑穀甘麹を使った酒粕タンドリーチキン
「雑穀甘麹」を使って、酒粕とヨーグルトでタンドリーチキンを作ります。甘麹にも、酒粕にも、ヨーグルトにも、酵素が含まれています。酵素の働きで鶏肉のタンパク質を分解し、体に必要な栄養素を吸収しやすくします。もちろん、旨味もア