玄米とそばの実の塩麹サラダ
玄米とそばの実、２種類の穀物と塩味のあずきを使った、ボリュームと栄養が満点のサラダです。 雑穀は、茹でて冷蔵庫に保存しておくと、サラダやスープにさっと加えることが出来て、使い勝手が便利になります。 今回は、かぶとトマトを
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ノンオイルの食べる雑穀ドレッシング
雑穀と残り野菜でできちゃう野菜不足を補えるドレッシング。そのまま食べても、野菜や冷しゃぶ、ひやしうどんの具にもぴったりです。 4～６食分 雑穀（体質改善ブレンド） 大さじ4 たまねぎ １／２個 きゅうり １本 プチトマト
はとむぎと野菜の重ね煮
水を全く使わず野菜のうまみを引き出す「重ね煮」に、乾燥したままのはと麦を加え、野菜の旨味を吸わせました。保存が出来るので、たっぷりお鍋にいっぱい作ります。 作りやすい分量 しめじ大1袋 乾燥ひじき100ｇ はとむぎ大4
なすと雑穀のピリ辛煮浸し
夏の代表的野菜のなす、ピリっと辛く食欲そそる味に仕上げました。雑穀を加えると栄養価がアップして夏バテ予防にも役立ちます。 ４人分 なす ２本 雑穀（体質改善ブレンド） 大さじ２ 水 １カップ めんつゆ 大さじ２ 豆板醤