厚揚げの雑穀煮浸し
厚揚げを雑穀と一緒にさっと料理できる簡単なひと品です。 人分 厚揚げ２枚 長ネギ２０ｃｍ 雑穀（体質改善）１０ｇ めんつゆ大さじ２ 水めんつゆの３倍から５倍 STEP.01雑穀はゆでておく。厚揚げは４等分、ネギは斜めに薄
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くらげと小町麩とたかきびの酢の物
ストック食材を利用した一品です。クラゲは、むくみ防止や血行促進などの作用があります。お麩は、良質な植物性たんぱく質が豊富で、消化が良く、ナトリウム、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富で低カロリーという健康食品です。クラ
大豆とひじきの雑穀おやき
水煮大豆を使ったヘルシーなおやきです。 ４人分 水煮大豆１袋 体質改善ブレンド２０ｇ 乾燥ひじき５ｇ 白すりごま大さじ１ みそ小さじ１ 片栗粉大さじ１ ごま油大さじ１ あんかけたれ 酒大さじ１ しょうゆ・酒・砂糖・片栗粉
塩麹漬け秋鮭とそばの実レタスのあんかけ丼
生の秋鮭を塩麹に漬けて旨味を引出して、レタスたっぷりの中華風丼にしました。 4人分 生秋鮭4切れ 塩麹大2 レタス200ｇ そばの実大3 にんにく1かけ オイスターソース大1と1/2 醤油小1 ごま油小1 片栗粉大1 水
きのこと雑穀の豆腐サラダ
カルシウムが豊富な豆腐と、カルシウムを吸収するのに必要なビタミンDがたっぷりのキノコを使ったサラダです。良質なたんぱく質も摂れて、栄養バランスの良い一品です。 ４人分 木綿豆腐１丁 しめじ1袋 きくらげ６枚程度 茹でた丸
ナスとひえのディップ
ナスがトロトロで甘みがあり、さっぱりとしたディップです。トーストしたバゲットにたっぷりと載せてお召し上がりください。 作りやすい量 ナス６個 きゅうり1/4本 赤玉ねぎ10ｇ 赤ピーマン1/2個 茹でたひえ大3 レモン汁