きのこと雑穀の豆腐サラダ
カルシウムが豊富な豆腐と、カルシウムを吸収するのに必要なビタミンDがたっぷりのキノコを使ったサラダです。良質なたんぱく質も摂れて、栄養バランスの良い一品です。 ４人分 木綿豆腐１丁 しめじ1袋 きくらげ６枚程度 茹でた丸
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鶏肉の雑穀クリーム煮
雑穀の特性を活かした、ホワイトソース不要の簡単クリーム煮です 4人分 鶏もも肉 ２枚 雑穀（体質改善） ３０ｇ 玉ねぎ １／２個 豆乳 １５０ｃｃ 酒 大さじ１ にんにく １片...
ナスとひえのディップでトマトパスタ
ナスとひえのディップをからめたパスタです。炭水化物に偏りがちなパスタ料理も、作り置きのディップがあれば簡単に野菜をたくさん摂ることができます。 ４人分 パスタ 400ｇ 塩 大1 ナスとひえのディップ 300ｇ しめじ
はとむぎの重ね煮と牛スネ肉の煮込み
はと麦と野菜の重ね煮を仕上げにプラスするだけで、野菜をたっぷりいただけます。 4人分 牛スネ肉600ｇ はと麦の重ね煮３カップ にんにく大ひとかけ しょうが大ひとかけ 醤油大2 てんさい糖大1 赤ワイン大2 STEP.0
「たかきび」とトマトの 冷製エスニックパスタ
食欲がなくても食べやすい夏におすすめの冷製パスタです。たかきびのひき肉のような食感がクセになる１品ですよ。 1人分 たかきび大さじ２ ライスヌードル(米粉麺)１００ｇ トマト１個 アーリーレッド1/2個 バジル５～６枚
たかきび入り トマトのひき肉詰め
トマトが美味しい季節になりました。トマトを丸ごと使った見栄えのする一品なので、おもてなしの料理にも使えます。くりぬいた中身をソースにして、旬のトマトの旨味を丸ごといただきます。 約4人分 トマトＳサイズ6個 合挽き肉30