なんちゃってラビオリ～ひえ入り塩麹バジルソース
餃子の皮をパスタに見立ててラビオリを作ります。バジルソースに茹でたひえを加えました。 ４人分 豚ひき肉160ｇ パン粉1/4カップ 牛乳1/4カップ 塩小1/3 胡椒少々 餃子の皮20枚 《バジルソース》 バジル30ｇ
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油揚げの雑穀ピザ
油揚げをビザ生地に見立てた簡単便利な一品です。 4人分 油揚げ2枚 納豆1パック オクラ大3本 茹でた大麦大4 ケチャップ適宜 シュレッドチーズ適宜 STEP.01鍋にお湯を沸かして油揚げを途中で上下を返し、3分ほど茹で
キャロットラペ
茹でたひえを混ぜた人参サラダです。さっぱりとしていくらでも食べられます。茹で雑穀が冷蔵庫に常備してあると、パパッと作れてしまう一品です。 ４人分 にんじん中1本 茹でたひえ大3 ハーブソルト小1 赤ワインビネガー大1 オ
雑穀グラタン～かぼちゃとナス
雑穀入りのホワイトソースです。今回はそばの実と大麦を加えましたが、お好きな雑穀でどうぞ。ホワイトソースも、野菜の下茹でもすべて電子レンジで簡単調理です。 4人分 《ホワイトソースの材料》 バター20g 小麦粉20g 牛乳
そばの実のおしるこ
お汁粉に茹でたそばの実を加えました。そのままでも、焼いたお餅を加えて食事の代用にもなります。小豆はデトックス効果が高く、水分代謝を助けます。 4人分 小豆300ｇ てんさい糖300ｇ はちみつ大3 そばの実（茹でたもの）
新生姜とたかきびとオリーブのコロッケ
この時期ならではの、繊維の少ない新生姜がメインの具です。生姜の香りを楽しんでください。 4人分 じゃがいも400g たかきび大3 新生姜100ｇ オリーブ8粒 塩小1/2 酢小1/2 卵1個 小麦粉大2 パン粉適宜 揚げ
雑穀入さつま芋ご飯
雑穀初心者という方でも食べやすい簡単炊き込みご飯です ２合分 米２合 雑穀（体質改善）大さじ２ さつま芋３００ｇ 酒大さじ２ 白だし大さじ１ 塩ひとつまみ STEP.01米をとぎ、炊飯窯に入れる さつま芋は2センチ前後に
万願寺とうがらしとはと麦の豆腐チーズ焼き
万願寺とうがらしとはと麦の常備菜を使った一皿です。タンパク質が少ないと感じる時に、パパッと作れます。 2～3人分 絹豆腐150ｇ 万願寺とうがらしの常備菜大4 シュレッドチーズ適宜 パン粉適宜 STEP.01豆腐はキッチ