塩麹漬け秋鮭とそばの実レタスのあんかけ丼
生の秋鮭を塩麹に漬けて旨味を引出して、レタスたっぷりの中華風丼にしました。 4人分 生秋鮭4切れ 塩麹大2 レタス200ｇ そばの実大3 にんにく1かけ オイスターソース大1と1/2 醤油小1 ごま油小1 片栗粉大1 水
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雑穀のキムチチーズお好み焼き
茹でた大麦とひえを生地に混ぜました。ピリッとしたキムチとまろやかなチーズが止まらない美味しさです。 ４人分 キャベツ180ｇ 白菜キムチ100ｇ たまご2個 シュレッドチーズ60ｇ 茹で大麦大4 茹でたひえ大2 粉末かつ
酒粕入り 重ね煮カレー
重ね煮を使ったレシピシリーズ。酒粕入りのカレーです。今回使った重ね煮はカボチャ入りです。茹でたたかキビ、ひえ、塩ゆでしたあずきをたっぷり加えて、バターで仕上げ、食べ応えのあるカレールーになりました。 4人分 合挽き肉30
玄米とそばの実の炒飯 温泉卵のせ
秋ナスの美味しい時期ですが、ナスは体を冷やしてしまいます。そこで、体を温めるみょうがとニンニクを組み合わせました。みょうがは生理不順や生理痛に効果的な食材です。 ４人分 豚ひき肉150ｇ なす3本 みょうが3個 にんにく
ナスとひえのディップでトマトパスタ
ナスとひえのディップをからめたパスタです。炭水化物に偏りがちなパスタ料理も、作り置きのディップがあれば簡単に野菜をたくさん摂ることができます。 ４人分 パスタ 400ｇ 塩 大1 ナスとひえのディップ 300ｇ しめじ
雑穀入さつま芋ご飯
雑穀初心者という方でも食べやすい簡単炊き込みご飯です ２合分 米２合 雑穀（体質改善）大さじ２ さつま芋３００ｇ 酒大さじ２ 白だし大さじ１ 塩ひとつまみ STEP.01米をとぎ、炊飯窯に入れる さつま芋は2センチ前後に
