豚肉と雑穀のラタトゥイユ風
雑穀を手軽に料理に使った１品です。トマトと雑穀はとてもよく合うのでぜひ試してみてください。 ４人分 豚薄切り肉２００ｇ 玉ねぎ１個 トマト１個 なす１本 コンソメ１個 もちきび大さじ２ 酒大さじ１ 塩小さじ１／２ タイム
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たかきび浅漬け
雑穀を使った浅漬けです。 たかきびのほどよい食感を楽しめます。 作りやすい量 （５～６食分） なす３本 きゅうり１本 たかきび２０ｇ しょうが１かけ しょうゆ大さじ２ 米酢大さじ２ 塩小さじ１／４ STEP.01たかきび
雑穀甘麹の肉味噌とはと麦の麻婆ナス
雑穀甘麹の肉味噌のストックで、あっという間に作れる麻婆ナスです。 ４人分 雑穀甘麹の肉味噌200g ナス5本 茹でたはと麦140g 万能ねぎ30g ごま油大2 味噌大1 しょう油大1 酒大1 水1カップ 片栗粉大1 片栗
玄米とそばの実の炒飯 温泉卵のせ
秋ナスの美味しい時期ですが、ナスは体を冷やしてしまいます。そこで、体を温めるみょうがとニンニクを組み合わせました。みょうがは生理不順や生理痛に効果的な食材です。 ４人分 豚ひき肉150ｇ なす3本 みょうが3個 にんにく
ナスとひえのディップでトマトパスタ
ナスとひえのディップをからめたパスタです。炭水化物に偏りがちなパスタ料理も、作り置きのディップがあれば簡単に野菜をたくさん摂ることができます。 ４人分 パスタ 400ｇ 塩 大1 ナスとひえのディップ 300ｇ しめじ
ナスとひえのディップ
ナスがトロトロで甘みがあり、さっぱりとしたディップです。トーストしたバゲットにたっぷりと載せてお召し上がりください。 作りやすい量 ナス６個 きゅうり1/4本 赤玉ねぎ10ｇ 赤ピーマン1/2個 茹でたひえ大3 レモン汁
なすと雑穀のピリ辛煮浸し
夏の代表的野菜のなす、ピリっと辛く食欲そそる味に仕上げました。雑穀を加えると栄養価がアップして夏バテ予防にも役立ちます。 ４人分 なす ２本 雑穀（体質改善ブレンド） 大さじ２ 水 １カップ めんつゆ 大さじ２ 豆板醤