ひじきのふんわりオムレツ
“雑穀を使ったふんわり焼きあがるオムレツです。” ４人分 卵 ４個 いなきび 大さじ２ 牛乳 大さじ２ 白だし 大さじ1/2 乾燥ひじき 小さじ１ 長ネギ ５ｃｍ...
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ボリューミーな厚焼き玉子
“卵2個でボリューミーな玉子焼きが出来上がります！” 2人分 卵L 2個 あわ 大さじ2 小葱 大さじ3（1本くらい） 昆布だし汁（別のだしでもOK） 大さじ2 塩 小さじ1/8 STEP.01&
パラパラチャーハン
“若玄米のパラパラしている要素を生かしました。” 1人分 若玄米（炊き上がり） 150ｇ 長葱 1/3本 人参 20ｇ 豚肉（とんかつ用） 30ｇ 卵 1個 塩 一つまみ...
あわ入りの重ねガットー
ガットーとは、イタリアがフランスの統治下時代に、ケーキを真似して作ったポテト料理です。マッシュポテトに茹でたあわを加えて、間にほうれん草や肉そぼろを挟んで、よりケーキらしくアレンジしつつ、ヘルシーに仕上げました。見た目も
新生姜とたかきびとオリーブのコロッケ
この時期ならではの、繊維の少ない新生姜がメインの具です。生姜の香りを楽しんでください。 4人分 じゃがいも400g たかきび大3 新生姜100ｇ オリーブ8粒 塩小1/2 酢小1/2 卵1個 小麦粉大2 パン粉適宜 揚げ